28 juillet 2004
Brochettes Gigi
1- Couper la viande et les foies en cubes. Préparer et laver les champignons; les couper en deux s'ils sont trop gros. Couper les tomates en 2 ou 3 selon leur grosseur. Eplucher les petits oignons.
2- Embrocher en alternant viande, champignon, foie, tomate, oignon, etc,... Badigeonner les brochettes avec la sauce de soja en cours de cuisson. Servir avec une salade de saison.
Caractéristiques
Type : Dinde
Nbre de personnes : 4
Tps prépa : 30 min
Tps cuisson : 10 min
Ingrédients :
+ 800 g de sauté de dinde
+ 250 g de foies de dinde
+ 250 g de champignons de Paris
+ 8 tomates olivette
+ 16 petits oignons grelots
+ Sauce de soja
+ poivre
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