28 juillet 2004

Brochettes Gigi

1- Couper la viande et les foies en cubes. Préparer et laver les champignons; les couper en deux s'ils sont trop gros. Couper les tomates en 2 ou 3 selon leur grosseur. Eplucher les petits oignons. 2- Embrocher en alternant viande, champignon, foie, tomate, oignon, etc,... Badigeonner les brochettes avec la sauce de soja en cours de cuisson. Servir avec une salade de saison. Caractéristiques Type : Dinde Nbre de personnes : 4 Tps prépa : 30 min Tps cuisson : 10 min Ingrédients : + 800 g de sauté de dinde + 250 g de foies de dinde + 250 g de champignons de Paris + 8 tomates olivette + 16 petits oignons grelots + Sauce de soja + poivre

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